东山镇 苏州自采新茶品香茗

春茶飘香：三月中旬之后的一个月，苏州吴中洞庭碧螺春茶进入采摘季，游客可以参加“采摘春天”茶文化旅游，走进茶园全面接触茶的采摘、炒茶、茶艺、品茶的全过程。明前茶以其嫩芽初出，如同莲芯，为茶中极品。分辨春茶的方法有两种：一是干看，二是湿看。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久。

 

吴中洞庭碧螺春 图片来源：中华网

一般情况下，游人采茶，一个小时下来也只能采出“一杯茶”，炒制后大约3~4钱，游客可以带回家。采完新茶，去碧螺茶馆小坐，可以观看炒茶的过程，一边还能品上一杯碧螺春新茶。碧螺春茶的价格按照品种、地域、挑拣程度和炒手来区分，比如小叶茶比大叶茶略贵，又比如长在果树下的茶叶因为汲取了果树的芬芳也会身价略高。春茶买回来后最好放置一段时间再喝。

交通：自驾和乘坐高铁前往都很方便。

美食：香粳米、三破糯、油庭红桔、南荡菱藕都很有名。