有一位老人用30多年的时间收藏了2000多双各类筷子，并出版了8本有关筷子研究的书，被称为国内“藏筷第一人”。
核心提示：在上海，有一位老人用30多年的时间收藏了2000多双各类筷子，并出版了8本有关筷子研究的书，被称为国内“藏筷第一人”，他就是84岁的老收藏家蓝翔。
清代带刀筷子
本文来源：中国新闻网，作者：周裕妩，原题为：《80旬老翁13年免费开放“筷子博物馆”(图)》
筷子是大家每天都要用的餐具，也是中国文化的代表之一，可是如果要问：中国人是从什么时候开始用起筷子？筷子这名称是怎么来的？估计没几个人能答上来。在上海，有一位老人用30多年的时间收藏了2000多双各类筷子，并出版了8本有关筷子研究的书，被称为国内“藏筷第一人”，他就是84岁的老收藏家蓝翔。为了向更多的人宣扬中华筷子文化，他一直坚持免费开放他的“筷子博物馆”，至今已经有13年。
收藏筷子与“尼克松用筷”有关
蓝翔的“筷子博物馆”位于上海多伦路文化街191号，其实是一个很不起眼的、只有10余平方米大小的一个店面，如果不是仔细核对门牌号，很难想象，这里是中国第一个专门展示筷子文化的地方。84岁的蓝翔身体虽还硬朗，但耳朵已经不好使，由于到访之前，记者已经和他电话约好时间，所以，看到记者的时候，他直接招呼记者进门，戴上准备好的助听器，和记者娓娓道来。
谈起缘何收藏筷子，蓝翔告诉记者，这和当年美国总统尼克松访华还有一定关系。“尼克松在人民大会堂国宴上刚刚把筷子放下来，一个加拿大的记者冲上去，把筷子抢到手，插进自己的西装内袋。后来，这位记者到了美国，十几个收藏家要买这双筷子。” 1978年，蓝翔在报纸上看到这篇报道，深受启发，他发觉筷子不仅仅是吃饭的工具，更有很深的文化价值和国际意义，值得深入研究，可是却一直没有人做这项研究，于是，他决定自己来。
两千多双藏筷展现筷子变迁史
这一年，蓝翔48岁，这之后，他几乎把后半辈子所有的精力都花在了收藏筷子上。如今，蓝翔已经收集到唐朝以来以及来自朝鲜、日本和泰国的筷子两千多双，材质各异，从金、银、铜到象牙、翠玉、竹木、珊瑚、兽骨、青铜等。另外，他还收藏了几百种筷笼、筷盒、筷枕。
这些筷子摆在一起就像是在默默地诉说着筷子的变迁史。比如有一件细长的景泰蓝材质的长筒，筒身刻着满族和蒙族的文字，上端是一个盖子，下端缀着玉坠。把盖子打开，里面是一副银质筷子和一把匕首，两只筷子由细细的银链相连，把银链拆下，竟然还有玄机，原来，筷子中空，银链两头各连着一根牙签，藏于筷中，方便饭后剔牙。蓝翔介绍说：“这种筷子是清代的，满族和蒙族吃饭原本不用筷子，都用刀，因为他们是游牧民族。后来他们进了北京城，皇家贵族吃饭用刀有损于他的形象，在这种情况下，就想出一个办法，把刀和筷子组合在一起。刀只是作为老祖宗的纪念品保留，吃饭的时候用筷子。”
另一套蒙古族贵族使用的筷子用具则更为复杂。这是一个长约30厘米、直径5厘米、外面包裹着鲨鱼皮的圆筒，里面有象骨制作的筷子两副，叉子两把，勺子、漏勺各一把，一把刀，一把镊子，另外还有两个银质小碟和两个小酒杯，圆筒可以用皮带拴在马背上。蒙古大草原地广人稀，有时几百里碰不到人家，有了这套餐具，沿路吃饭就不用发愁了。
